자연치즈, 가공치즈, 모조치즈에 대한 댓글

카테고리 없음 2012. 2. 17. 12:42

자연치즈, 가공치즈, 모조치즈에 대한 댓글

저녁 먹을 때 YTN을 보는데 헷갈릴 수 있겠더군요.
가공치즈와 모조치즈를 정확히 구분해서 말해주지 않던데...
식약청은 100% 자연치즈를 사용하지 않았다는 것만 강조해서
모조치즈쓴 업체랑 별 구분을 안둔다는 식으로 기자가 얘기를 하던데요.
기자가 명확히 구분해서 좀 말해주지 라는 생각이 들었습니다.

모조치즈는 3군데로 업체 이름까지 뉴스에 나왔습니다.
가공피자는 대부분의 저가 피자 업체들이고요.

** 알아야 면장을 한다더니.. 모조치즈가 가장 안 좋다는 것인가??

잘 못한 건 맞긴 한데 못 먹는거 판 것도 아니고 자연산치즈를 아예 안 쓴 것도 아니고 일부 제품에서 가공 치즈가 들어갔다.

이런 것 같습니다.
YTN이랑 식약청은 아주 그냥 쌩 난리가 난 마냥 보도 하더군요...

사실 뭐 도미노나 피자헛이 저랬다면 진짜 저도 기분 나빴을텐데..
저가형 피자라면 뭐..

여기서 음모론 제기하기도 좀 모호하긴 하지만..
이름을 밝힐 수 없는 볼드모트와도 같은 그 분의 팔들이 끝까지 충성을 다하고 있는게 아닌가 싶기도 하구요..
지난 가을에 공장에서 대량 생산해서 납품하는 김치에도 뭐라 뭐라 난리를 치던데 그것도 묻혔죠.

토스트가게 같은 일반 분식점에서 사용하는 뿌리는 치즈-피자에 사용되는- 모조치즈+천연치즈 입니다.
모조가 70여프로에 나머지 천연치즈 조합이죠 치즈떡뽁이에 주로 쓰입니다.
토스트에 들어가는 슬라이스 치즈는 영업용이라고 해서 성분차이가 납니다.물론 가격도 차이나구요.
일반용이 치즈 90에 기타 혼합물인가 그렇고 영업용은 60에 기타 정도인걸로 기억합니다.

모조치즈+천연치즈를 섞은 영업용 제품이 있는데 따뜻하면 천연치즈랑 거의 구별이 안됩니다.
식어서 굳어진 상태에서 잘 끊어지면 모조가 많이 섞인거라고 짐작합니다만, 정확히 구별하기도 힘들구요.
어떤 체질의 경우 모조치즈를 먹으면 식용유성분 때문에 설사가 납니다.

자연치즈 - 우유로 만든치즈
가공치즈 - 우유에 첨가물을 넣어서 만든 치즈
모조치즈 - 식용유로 만든 가짜치즈

이렇게 구분하면 되나요?
적어도 가공치즈랑 모조치즈를 같이 묶어서 이야기 하는건 무리수인것 같은데요..

참 기사는 보고 바로 믿어버리면 안되겠네요.
주변에서 오늘 소식 듣고 '그럼 그렇지...' 이랬는데요.
근데 임실치즈피자 원조는 '지정환 임실치즈피자'가 맞는거죠? 그 외에는 다 짝퉁 티가 나더라고요.

얼마전 새로생긴 토스트 가게에서 치즈 토스트를 샀는데 치즈 맛이 하나도 안나고 뭔가 느글거리고 기름진 느낌이었는데

식용유 치즈였을까요. 아무튼 그거 먹고 다시는 안 가요. 다른 재료나 정성은 굿이었지만...

처음 뉴스보고 그럼 그렇지 저 가격에 어떻게 피자를 만들어.. 하다가 그 다음에 나온 뉴스를 보고 어.. 좀 이상한데 했더니 역시....
어제 야구 얘기도 그렇고 이놈의 언론이 여럿 망치는것 같습니다..
근데 피자스쿨 같은 저가 피자업체는 이미 돌이킬 수 없는 충격을 받았을거 같네요..

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🦋🐞전용홀더 채택으로😄😅"잔동작" 없이💕🚎맺고 끊음이 분명하여 🚠🚂 순식간에 책을 펼치는데 특화된 🛴🛵"노원도킹책갈피세트"⚽️🏀

posted by 공릉역가즈아~~

비바유명인

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